Großere Flaschenformate altern langsamer aufgrund des Verhältnisses von Sauerstoff zu Wein und gelten deshalb als bessere Langzeitlagerer; eine Magnum (1,5 l) reift oft harmonischer und wird bei kritischen Jahrgaengen oder Prestigeabfuellungen gesucht. Größere Formate sind seltener und am Sekundaermarkt begehrter, was den Preis pro Liter positiv beeinflussen kann. Sammler und Händler beachten deshalb Format, Zustand und Originalverpackung – Namen wie Egon Müller werden fuer bestimmte Formate besonders gesucht.