Welches Reifepotenzial haben Spätburgunder GG aus den Jahrgängen 2012–2015 und wann ist das ideale Trinkfenster?
Spätburgunder-GG aus guten Rheingau-Jahrgängen entwickeln sich über viele Jahre. Grobe Orientierung: 2012 kann jetzt bis etwa 2028–2032 harmonisch reifen; 2013 und 2015, als wärmere, konzentriertere Jahrgänge, halten oft bis Mitte bis Ende der 2030er Jahre; 2014 bietet eher feinere Linien und kann bis Mitte der 2030er reifen. Individuelle Kellerführung, Ausbau im Holz und Flaschenzustand beeinflussen das Fenster stark — regelmäßige Kellerkontrolle und professionelle Verkostungen geben verlässlicheren Aufschluss.
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