Jacques Selosse aus Avize steht für terroirbasierte, stark handwerklich geprägte Champagner mit individueller Holzausbau-Note. Typisch sind niedrige Erträge, spontane Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern, was Tiefe, Reife und oxidative Nuancen verleiht. Aufgrund limitierter Mengen, hoher Nachfrage und der Anerkennung durch Kritiker sowie Sommeliers zählen Selosse-Cuvées zu den gefragtesten Prestigeprodukten im Sekundärmarkt.