Was versteht man unter einer ‚Selection‘ oder ‚Sélection‘ bei Schaumweinen?
Eine 'Selection' oder 'Sélection' ist keine rechtlich geschützte Bezeichnung, sondern weist auf eine gezielte Auswahl von Rebsorten, Parzellen oder Fässern hin, die eine besondere Cuvée bilden. Bei Champagnern kann eine Sélection eine Hausselektion bester Trauben aus bestimmten Grands oder Premiers Crus oder eine besondere Assemblage bezeichnen. Käufer sollten auf Angaben zu Rebsorten, Lagen und gegebenenfalls Jahrgang achten, um die Aussagekraft der Bezeichnung zu beurteilen.
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