Château Caronne Sainte‑Gemme ist ein Beispiel für die klassisch linken Ufer des Médoc in Bordeaux. Die Appellation Haut‑Médoc umfasst mehrere renommierte Lagen entlang der Gironde mit kies-, sand- und lehmhaltigen Böden, die besonders für Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc geeignet sind. Weine aus dem Haut‑Médoc sind oft strukturiert, tanninbetont und für Langlebigkeit angelegt; je nach Jahrgang entwickeln sie mit der Zeit tertiary Aromen wie Leder, Tabak und getrocknete Frucht.