Der Anlagewert hängt von Reputation, Produktionsmenge, Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) und Provenienz ab. Kleine Produzenten können attraktive Nischenwerte bieten, sind aber meist illiquider als etablierte Klassiker; ein realistischer Marktwert ergibt sich aus Vergleichsverkäufen, Zustandsprüfung und Nachfrage im Sammlermarkt. Diversifikation und Dokumentation sind für Anleger wesentlich.