Welche Rolle spielt die Füllhöhe (Ullage) bei älteren Flaschen und welche Klassifikation ist relevant?
Die Füllhöhe (Ullage) ist ein zentraler Indikator für den Zustand und die Oxidationsgeschichte einer Flasche. Standardisierte Begriffe helfen bei der Beurteilung: HF (High Fill) für nahezu perfekten Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS (Very High Shoulder) kann erste Oxidationszeichen anzeigen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Risiko hin. Beim Erwerb oder der Bewertung älterer Flaschen sollten Füllstandsbilder, Etikettenzustand und Korkzustand geprüft werden.
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