Ideal ist eine kühle, konstante Lagerung bei etwa 10–12 °C, dunkler Raum und moderate Luftfeuchte, Flaschen waagrecht gelagert. Magnumflaschen profitieren von gleichmäßigem Temperaturniveau. Vor dem Genuss empfiehlt sich bei jungen, dichten GG-Rieslingen kurzes Öffnen oder leichter Dekantieren, bei älteren Exemplaren vorsichtiges Öffnen und gegebenenfalls eine längere Ruhezeit im Glas, um Primär- und Sekundäraromen zu entfalten.