Der Füllstand wird anhand der Weinlinie im Flaschenhals beurteilt. HF (High Fill) deutet auf perfekten Füllstand, IN (Into Neck) auf sehr guten, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei älteren Weinen. VHS, MS oder LS (Very High Shoulder, Mid Shoulder, Low Shoulder) signalisieren zunehmende Oxidationsgefahr. Besonders bei Flaschen mit Lagerzeit ist ein hoher Füllstand ein wichtiges Qualitätsmerkmal und beeinflusst Preis sowie Trinkbarkeit.