Magnums (1,5 l) reagieren langsamer auf Alterungsprozesse als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis Flüssigkeit zu Sauerstoff durch den Korken günstiger ist. Bei strukturierten Toskana-Weinen und Barolo führt das oft zu gleichmäßigeren, eleganteren Reifeverläufen und einer verlängerten Trinkreife. Magnums sind besonders empfehlenswert für lange Lagerung, festere Jahrgänge und Sammlungsexemplare; beim Kauf auf originale Verpackung und Lagerhistorie achten, da Format allein keinen schlechten Zustand ausgleicht.