Wie kombiniert und serviert man gereiften Berg Schlossberg Riesling am besten?
Gereifte Berg Schlossberg Rieslinge profitieren von kühler Serviertemperatur (8–12 °C). Bei deutlich gereiften Flaschen kann ein kurzes Dekantieren hilfreich sein, um typische tertiäre Aromen zu öffnen. Passt hervorragend zu reichem Fisch, Salzkrusten-Gerichten, Geflügel mit sahniger Sauce, asiatisch gewürzten Speisen und gereiftem Käse. Die Kombination sollte die feine Säure und Mineralität des Weins ergänzen, ohne sie zu überdecken.
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