Bei Brunello di Montalcino bezeichnet "Riserva" eine besonders lang gereifte Version des Brunello; nach den DOCG-Vorschriften ist für Standard-Brunello eine Mindestreifezeit vorgesehen und die Riserva verlangt in der Regel mindestens ein zusätzliches Jahr Flaschenreife gegenüber dem normalen Brunello. Eine Riserva wie Lupi e Sirene signalisiert oft selektivere Trauben, längere Fassreife und damit ein erhöhtes Alterungspotenzial, was sich in dichterer Struktur und komplexeren Aromen niederschlägt.