Trinktemperatur: 8–10 °C für frischere, zitrusbetonte Varianten; 10–12 °C bei reiferem, kräftigerem Fruchtcharakter. Glaswahl: ein schlankes Weissweinglas oder ein Universalglas, das feine Aromen konzentriert. Speisen: klassische Kombinationen sind Ziegenkäse, Meeresfrüchte, Austern, Sushi, asiatisch gewürzte Gerichte mit Koriander sowie grüne Gemüse wie Spargel oder junge Bohnen. Kräuterige Noten des Weins harmonieren gut mit Gerichten, die mit Petersilie, Koriander oder Schnittlauch arbeiten.