Generell sind früh trinkreife Weißweine wie Sauvignon Blanc selten gute Anlageobjekte, es sei denn, es handelt sich um extrem rare, limitiere Lagenweine von herausragenden Produzenten oder Fassungen mit hoher Historie. Für langfristige Investments dominieren Regionen wie Burgund, Bordeaux und große trockene Rieslinge oder edelsüße Auslesen. Wichtiger als Rebsorte sind Knappheit, Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker, James Suckling, Vinous), Dokumentation, Originalverpackung (OHK/OC/OWC) und professionelle Lagerung. Für Sammler, die in Weißweine investieren wollen, sind Provenienz und Lagerbedingungen entscheidend.