Wie sollte Château Le Boscq ideal gelagert werden und worauf ist beim Ullage zu achten?
Für Château Le Boscq gilt die klassische Kellerregel: konstant 11–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfrei. Flaschen liegend lagern, sofern Korkverschluss, damit der Kork feucht bleibt. Beim Blick auf den Füllstand (Ullage) beachten: HF (High Fill) = perfekter Füllstand; IN (Into Neck) = sehr gut; TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Flaschen; VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf potenzielle Oxidation oder Lagerprobleme. Bei Jahrgängen wie 2009 oder 2010 sind leicht erhöhte Schultern nach Jahrzehnten noch akzeptabel, MS/LS jedoch alarmierend und verlangt professionelle Begutachtung.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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