Ein einzelner Buchstabe wie "S" hinter der Rebsorte ist keine standardisierte Vorgabe und kann verschiedene Bedeutungen haben: er steht manchmal für eine sortenreine Selektion, eine spezielle Parzelle, eine "Selection"-Cuvée oder eine interne Chargenkennung. Bei roten Weinen ist 'S' selten ein Hinweis auf Prädikatsstufen (die bei Rotweinen unüblich sind). Am zuverlässigsten ist die Interpretation durch Zusatzinformationen auf dem Rückenetikett oder durch die Angaben des Weinguts; bei Unsicherheit hilft die Recherche zum jeweiligen Produzenten wie dem Weingut Klaus-Peter Keller.