Welche Speisen passen zu einem Chardonnay Reserve und zu einem Spätburgunder Reserve?
Zu einem cremigen Chardonnay Reserve passen gebratene Jakobsmuscheln, gebratenes Geflügel mit Rahmsaucen oder gereifter Comté; die buttrige Textur und Säurebalance harmonieren mit milden Fetten. Ein Spätburgunder Reserve begleitet hervorragend gebratene Ente, Pilzrisotto, Lammkoteletts oder gereiften Ziegencamembert; die Fruchtsäure und feinen Tannine unterstützen komplexe Aromen und erdige Komponenten.
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