Was bedeutet das Prädikat "Reserve" auf deutschen Etiketten und welche Abkürzungen sind wichtig?
"Reserve" ist in Deutschland keine gesetzlich geschützte Bezeichnung, sondern eine herstellerseitige Qualitäts- oder Ausbaustufe, die meist auf strengere Traubenselektion und längeren Fassausbau hinweist. Wichtige Abkürzungen im Markt sind VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) mit der Klassifikation VDP Grosses Gewaechs, DRC (Domaine de la Romanée-Conti) als Synonym für höchste Burgunder-Referenz, und Begriffe wie OHK (Original-Holzkiste), OC (Original Case) oder OWC (Original Wooden Case), die bei Sammlern Provenienz und Vollständigkeit dokumentieren.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie unterscheiden sich ein Chardonnay Reserve 2019 und ein Spätburgunder Reserve 2018 stilistisch?
- •Wie sollten Chardonnay Reserve 2019 und Spätburgunder Reserve 2018 ideal serviert und dekantiert werden?
- •Was bedeutet KPK in Verbindung mit Wein?
- •Worauf sollte man beim Kauf gebrauchter Flaschen und auf dem Sekundärmarkt achten?
- •Welche Speisen passen zu einem Chardonnay Reserve und zu einem Spätburgunder Reserve?
- •Sind deutsche Burgunder von Spitzenwinzern als Anlage interessant und welche Risiken gibt es?
- •Wie lagerfähig sind Burgunder-Reserveweine und wie wirken die Jahrgänge 2018 und 2019?







