Wie sollten hochwertige Rheinhessen-Rieslinge ideal gelagert und bei Genuss serviert werden?
Langfristige Lagerung: kühl (10–14 °C), dunkel, konstant hohe Luftfeuchte und vibrationsfrei. Flaschen liegend lagern, sofern Naturkork vorhanden. Bei Magnums reduziert sich Alterungsstress, sie profitieren dennoch von stabilen Bedingungen. Serviertemperatur für trockene GG-Rieslinge liegt bei 8–10 °C; leichte Dekantierzeit kann größere Magnums öffnen, bei sehr gereiften Exemplaren vorsichtig dekantieren, um Sedimente zu schonen. Vor dem Genuss Glaswahl: tulpenförmige Rieslinggläser für präzise Aromendarstellung.
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