Wie entwickelt sich das Reifepotenzial eines Château Giscours 2002 und wann ist die optimale Trinkreife erreicht?
Viele Château Giscours aus 2002 sind inzwischen in der Trinkreife oder zeigen reife, komplexe Aromen; bei vorbildlicher Flaschenverfassung kann ein weiteres langsames Reifen möglich sein. Die optimale Trinkreife hängt vom individuellen Füllstand, der Korkqualität und Lagergeschichte ab; gut erhaltene Flaschen können noch einige Jahre behalten werden, während solche mit stärkerer Ullage schneller trinkreif bis oxidiert sein können. Regelmäßige Kontrolle von Zustand und Geruch beim Probeschluck hilft bei der Einschätzung des verbleibenden Potenzials.
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