Kabinett ist ein Prädikatsniveau für deutschen Wein, das traditionell Trauben mit leichter bis moderater Reife beschreibt und oft feinherbe bis halbtrockene Stile hervorbringt. Spätlese weist höhere physiologische Reife und meist opulentere Frucht auf, während Großes Gewächs (GG) ein VDPBegriff des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter für trockene Spitzenlageweine ist. Kabinett bleibt leichter, säuregetriebener und eignet sich besonders gut zur Lagerung und feinen Entwicklung.