Das Weingut Keller ist für seine extrem feine, terroirgetriebene Riesling‑Philosophie bekannt: präzise Selektion, niedrige Erträge und schonende Kellertechnik. In Kabinett‑Abfüllungen aus Hipping steht die Balance zwischen zurückhaltender Restsüße, lebendiger Säure und mineralischer Klarheit im Vordergrund. Das Ergebnis sind langlebige, elegante Kabinett‑Rieslinge mit hohem Lagerpotenzial.