Kabinett‑Rieslinge lagert man idealerweise kühl (10–14 °C), dunkel und vibrationsfrei, mit konstanter Luftfeuchte und liegender Flasche. Für die Serviertemperatur empfiehlt sich 8–10 °C für jüngere Kabinett‑Weine; ältere Flaschen profitieren von 10–12 °C, um Aromentiefe zu öffnen. Bei älteren Jahrgängen kann kurze Belüftung sinnvoll sein; auf intensives Dekantieren sollte man bei filigranen Kabinetts generell verzichten.