Stählemühle wird häufig als Orts- oder Einzellagenname verwendet und kann für einen Weinberg, eine historische Mühle als Landmarke oder eine spezifische Parzelle stehen. Zur Einordnung prüfen Sammler und Händler: Zu welchem Weingut die Lage gehört, ob es ein VDP‑Eintrag oder eine regionale Herkunftsangabe (z. B. Baden, Württemberg, Rheingau) existiert, und welche Jahrgänge besonders bewertet sind. Vergleich mit anerkannten Erzeugern wie Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti oder renommierten deutschen Winzern (zum Beispiel Weingut Klaus-Peter Keller) hilft, Reputation und Qualitätsniveau einzuschätzen.