Wie entwickelt sich ein hochwertiger 2013er aus dem Languedoc typischerweise nach mehrjähriger Flaschenlagerung?
Ein hochwertiger 2013er aus dem Languedoc zeigt nach rund einem Jahrzehnt Flaschenreife oft eine Verschiebung von primären Fruchtaromen zu tertiären Noten wie Leder, Waldboden und getrockneten Kräutern, bei weiterhin intakter Fruchtkonserve in guten Jahrgangslagen. Weinstein und gereifte Tannine können sich harmonisieren, während Säure die Frische erhält. Ob weitere Lagerung sinnvoll ist, hängt von Gewächsqualität, Ausbau (z.B. Holzausbau) und aktuellem Füllstand ab.
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