‚Alte Reben‘ bezeichnet Reben mit deutlich geringerer Ertragsfähigkeit, oft 30 Jahre und älter. Sie liefern konzentriertere Trauben mit komplexeren Aromenspektren und dichterer Textur. Weinberge von Weingut Huber, Weingut Keller oder klassischen Châteaus zeigen bei alten Reben typischerweise eine stärkere Ortsprägung und Persistenz, was sich in höherer Intensität und Lagerfähigkeit niederschlägt. Alter allein garantiert keine Qualität, doch bei guter Pflege sind alte Reben ein Qualitätsindikator.