Beim Kauf älterer Weine sind Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand entscheidend: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als ideal, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel, VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Achten Sie zudem auf intakte Kapsel, saubere Etikette ohne Feuchtigkeitsschäden und konsistente Herkunftsangaben. Bei Ornellaia‑Jahrgängen sollten Käufer zusätzlich nach Original-Holzkiste (OHK / Original Wooden Case) oder Original Case (OC/OWC) fragen, da diese die Provenienz stützen können.