OHK steht für Original‑Holzkiste, OWC für Original Wooden Case beziehungsweise Originalkiste — beides Hinweise auf die ursprüngliche Verpackung. Der Füllstand (Ullage) ist ein zentrales Qualitätsmerkmal: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Stand, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) kann erste Oxidationszeichen andeuten, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) erhöhen das Risiko eines beeinträchtigten Weins deutlich. Beim Ankauf auf dem Sekundärmarkt sind OHK/OWC plus gute Ullage ein Qualitätsplus.