Optimal lagert man solche Bordeauxweine bei konstanter Temperatur um 12–14 °C, ca. 60–75 % Luftfeuchte, ohne Licht- und Temperaturschwankungen. 2011er aus Cheval Blanc haben oft ein Jahrzehnt und mehr Reifepotenzial; je nach persönlichem Geschmack kann man frühe Trinkreife nach 10–15 Jahren prüfen, viele Exemplare entwickeln aber in den nächsten 20–40 Jahren weitere Komplexität. Vor dem Servieren empfiehlt sich bei jüngeren Flaschen ein längeres Dekantieren, bei sehr gereiften Flaschen vorsichtiges, kurzes Dekantieren nach vorheriger Sichtung von Sediment und Füllstand.