Wie wirkt sich das Terroir von Ao Yun in Shangri-La auf den 2018er Jahrgang aus?
Das Weinbaugebiet Shangri‑La in Yunnan zeichnet sich durch hohe Lagen, kühle Nächte und große Tag‑Nacht-Temperaturschwankungen aus. Ao Yun kultiviert Reben in extremen Höhen, was zu konzentrierten Aromen, klarer Säurestruktur und feinkörnigen Tanninen führt. Im Jahrgang 2018 zeigen sich deshalb oft reife Fruchtaromen bei gleichzeitig präziser Frische – ideale Voraussetzungen für langes Reifen im Keller und für komplexe Entwicklung über Jahrzehnte.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Worauf sollte man auf dem Sekundärmarkt achten, wenn man in Weine wie Ao Yun investieren möchte?
- •Welche Rebsorten verwendet Ao Yun typischerweise und was bedeutet das für den Stil?
- •Welche Reifepotenziale hat ein 2018er Ao Yun und wie lange sollte man ihn lagern?
- •Was sagt der Füllstand (Ullage) über den Zustand einer Flasche aus und welche Kennzeichnungen sind relevant?
- •Wie prüft man Provenienz und Echtheit einer Flasche Ao Yun und worauf beim Versand zu achten ist?
- •Wie sollte ein Ao Yun 2018 ideal serviert und dekantiert werden?
- •Was bedeutet OHK, OWC oder OC und warum sind Original-Holzkiste oder Original-Case relevant?
