Ein Chardonnay des Typs Mythos von Tomislav Markovic entfaltet sein Bukett bei 10–12 °C; bei kraftvollerem Ausbau (Holz, malolaktische Gärung) kann 12–14 °C angebracht sein, um Struktur und Cremigkeit zu zeigen. Passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Jakobsmuscheln, buttrigen Fischgerichten oder reiferem Käse. Bei naturbelassenen bzw. weniger holzbetonten Chargen kommen frische Meeresfrüchte, Salate mit Nüssen oder cremige Pasta besonders gut zur Geltung. Ein kurzes Belüften in der Karaffe (15–30 Minuten) kann Gerbstoffe harmonisieren und Aromen öffnen.