Wie sollte ein kraftvoller toskanischer Rotwein wie Colore ideal serviert und dekantiert werden?
Kraftvolle toskanische Rotweine profitieren von leichter Kühlung auf 16–18 °C. Jung und tanninreich empfiehlt sich ein großzügiges Dekantieren: 30–90 Minuten vor dem Genuss, bei sehr konzentrierten Exemplaren auch länger. Größere Glasformate öffnen die Aromen. Bei älteren Flaschen ist behutsames Dekantieren empfehlenswert, um Depot zu trennen und präzise Geschmackskontrolle zu behalten.
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