Bibi Graetz Colore 2020

Konzentrationsstarke toskanische Rotweine mit gutem Holz- und Tanningerüst besitzen typischerweise ein Lagerpotenzial von mehreren Jahren bis über ein Jahrzehnt. Die genaue Trinkreife hängt von Ausbau, Fassgebrauch und Jahrgang ab; viele Weine profitieren von 5–15 Jahren Lagerung, um Gerbstoffe zu integrieren und tertiäre Aromen zu entwickeln. Ideale Bedingungen: 12–14 °C, dunkler, feuchter Keller und stabiler Lagerplatz.

Bibi Graetz zählt zu den bekannten zeitgenössischen Erzeugern der Toskana und hat eine wachsende Sammlergemeinde; als Anlagewein ist er interessant, aber weniger etabliert als Ikonen wie Sassicaia oder Ornellaia. Entscheidende Faktoren sind: dokumentierte Provenienz, einwandfreier Füllstand, Originalverpackung und fachgerechte Lagerung. Vergleichswerte aus Auktionspreisen und Expertenbewertungen helfen bei einer fundierten Einordnung.

"96 PP" wird häufig als Abkürzung für 96 Parker Points verwendet, eine hohe Bewertung im System von Robert Parker bzw. The Wine Advocate. Solche Punktzahlen signalisieren außergewöhnliche Qualität, Lagerfähigkeit und Genussreife. Bei Kaufentscheidungen sollte die Punktzahl mit Verkosterkommentar, Jahrgangseinschätzung und Provenienz abgeglichen werden, denn Punkte allein ersetzen keine Prüfung von Flaschenzustand und Herkunft.

Kraftvolle toskanische Rotweine profitieren von leichter Kühlung auf 16–18 °C. Jung und tanninreich empfiehlt sich ein großzügiges Dekantieren: 30–90 Minuten vor dem Genuss, bei sehr konzentrierten Exemplaren auch länger. Größere Glasformate öffnen die Aromen. Bei älteren Flaschen ist behutsames Dekantieren empfehlenswert, um Depot zu trennen und präzise Geschmackskontrolle zu behalten.

Provenienz und Lagerhistorie sind beim Sekundärmarkt entscheidend: lückenlose Dokumentation erhöht Wert und Vertrauenswürdigkeit. Der Füllstand (Ullage) zeigt Flaschenalter und Zustand — Abkürzungen wie HF (High Fill), IN (Into Neck) oder TS (Top Shoulder) geben Auskunft über Auffüllstand. Eine Original-Holzkiste (OHK) bzw. Original Case/Original Wooden Case (OC/OWC) verbessert Wiederverkaufswert und schützt die Flasche bei Lagerung und Transport.

Der Jahrgang 2020 in der Toskana wird generell als guter bis sehr guter Jahrgang beschrieben: ausgewogene Reife, saftige Frucht und zum Teil warme Sommerphasen, die volle Aromatik und dichte Tannine begünstigen. Für kraftvolle, Sangiovese-basierte Weine bedeutet das oft ein kräftiges Fruchtgerüst, gute Extraktsubstanz und ein solides Reifepotential, wobei genaue Eigenschaften von Lage und Kellertechnik abhängen.

Bibi Graetz ist ein zeitgenössischer Produzent in der Toskana, nahe Florenz/Fiesole, bekannt für expressive, terroirbetonte Rotweine. Das Weingut kombiniert traditionelle toskanische Rebsorten wie Sangiovese mit modernem Ausbau: begrenzte Erträge, selektive Handlese und oft Ausbau in feinem Holz. Für Sammler und Genießer sind Profil, Jahrgang und Flaschenpflege entscheidend, weil die Handschrift des Winzers prägende Aromastruktur und Reifepotential bestimmt.

Colore bedeutet wörtlich "Farbe" und signalisiert Konzentration und Intensität. Solche toskanischen Cuvées sind häufig Sangiovese-zentriert, ergänzt durch autochthone Sorten oder internationale Reben zur Struktur und Dichte. Statt fester Prozentsätze beschreibt die Bezeichnung eher Stilistik: kräftig, fruchtbetont und farbintensiv.