Die Einzellage Astheimer Karthäuser gehört zu den bekannteren Lagen im Maindreieck bei Astheim/Volkach. Charakteristisch sind steile Hanglagen und kalk- bis mergelhaltige Böden, die Weißweinen Struktur und eine lebendige Mineralität verleihen. Die Kombination aus Hanglage, Tageswärme und kühlen Nächten fördert die Ausreifung aromatischer Weißweinsorten und begünstigt Trauben mit guter Säurebalance und Extrakt.