Wie wirkt sich Lagerung im Weinklimaschrank auf gereifte Bordeaux-Weine aus?
Ein Weinklimaschrank kann sehr gute Bedingungen schaffen, wenn Temperatur (idealerweise ~11–14 °C), relative Luftfeuchte (60–75 %) und Lichtschutz konstant gehalten werden. Wichtig sind zudem geringe Temperaturschwankungen und vibrationsarme Aufstellung; stabile Lagerung schützt Tertiäraromen und den Füllstand. Für langfristige Archivlagerung sind gut gewartete klimatisierte Räume oder professionelle Weinkeller allerdings oft die robustere Lösung.
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