H. Dönnhoff-Weine sind aufgrund des Renommees des Weinguts und der prominenten Einzellagen bei Sammlern sehr gefragt, was auf dem Sekundärmarkt für Stabilität sorgen kann. Wichtige Anlagefaktoren sind Lagerung (konstante Temperatur und Feuchte), vollständige Provenienz, Originalverpackung (OHK/OWC) und Jahrgang. Wertentwicklung hängt stark von globaler Nachfrage, Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker, Vinous) und begrenzter Verfügbarkeit ab. Für Anleger empfiehlt sich Diversifikation, professionelle Lagerung und Dokumentation aller Kaufbelege.