Das Weingut H. Dönnhoff zählt zu den Referenzen der Nahe und ist besonders für hochwertige Rieslinge bekannt. Charakteristisch sind eine präzise, terroirgeprägte Stilistik, straffe Säurestruktur und mineralische Präzision. Dönnhoff arbeitet mit Parzellen aus klassischen Einzellagen und erzielt dadurch klare, langlebige Weine, die sowohl als junge Trinkweine als auch für längere Reifeperioden attraktiv sind. Typische Speisekombinationen reichen von klassischer deutschen Küche bis zu feineren Fisch- und Geflügelgerichten.