Wie beeinflusst der Jahrgang 2017 die Reifefähigkeit von Terlan-Weinen?
Der Jahrgang 2017 wirkt sich auf Säure, Extrakt und Reifepotential aus: Je nach Ausbau und Traubensorte kann ein 2017er-Weißwein bereits Trinkreife zeigen oder weiter strukturiert reifen. Generell bestimmen Oechslegrad, Säurebalance und Holzkontakt die Lagerfähigkeit; bei hochwertigen Terlan-Weinen führt dies oft zu mehreren Jahren bis Jahrzehnten zusätzlicher Reife.
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