Wie sollte ein geoeffneter Magnum‑Wein richtig serviert und gelagert werden?
Ein geoeffneter Magnum verbleibt laenger frisch als eine Standardflasche: Nach dem Oeffnen schliessen Sie die Flasche mit dem Originalkorken oder einem Vakuumverschluss und lagern sie stehend im Keller oder im kuehlen Teil des Haushaltskuehlschranks. Serviertemperatur fuer reifere Weissweine liegt typischerweise bei 10–12 °C. Dekantieren kann bei vollmundigeren, gereiften Exemplaren helfen, kurz vor dem Servieren zwi­schen 30 Minuten und einer Stunde; leichte Weissweine benötigen meist kein Dekantieren. Achten Sie auf Reste innerhalb von 2–4 Tagen, da Oxidation auch in Magnums fortschreitet, wenn auch langsamer.