Was bedeuten Füllstände (Ullage) wie HF, IN und TS und worauf achten Sammler?
HF (High Fill) zeigt perfekten Füllstand, IN (Into Neck) sehr guten, TS (Top Shoulder) akzeptablen Stand bei älteren Weinen. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf verstärkte Oxidationsrisiken hin. Bei gebrauchten Flaschen sollte man Fotos der Flaschenkörper, Korken und Niveaus verlangen und die Angaben mit Alter und Ausbauform abgleichen.
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