Optimal sind konstant kühle Temperaturen (rund 10–12 °C), 60–75 % Luftfeuchte, keine Vibrationen und dunkle Lagerung. Flaschen liegen, um den Korken feucht zu halten; Etiketten sollten unverletzt bleiben. Für den Transport oder Verkauf ist die Original-Holzkiste (OHK bzw. OWC/OC als Original Wooden Case/Original Case) ein Plus für Provenienz und Wertstabilität. Vor dem Servieren sollten ältere Flaschen auf Sedimente geprüft und gegebenenfalls vorsichtig dekantiert werden.