Wie lagerfähig sind Jahrgänge wie 2017 oder 2020 aus der Toskana?
Die Lagerfähigkeit hängt von Rebsorte, Ausbau und Produzentenphilosophie ab. Ein zugänglicher Bolgheri wie Il Bruciato 2020 zeigt oft gute Trinkfreude innerhalb von 3–8 Jahren, bei sehr hochwertiger Auslese sind aber 8–12 Jahre möglich. Reifejahrgänge wie 2017 können, je nach Struktur und Gerbstoffen, 5–15 Jahre gewinnen. Wichtige Indikatoren für Lagerpotenzial sind kräftige Tannine, ausgewogene Säure und konzentrierte Frucht sowie seriöser Holzeinsatz.
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