Eine Vertikale bezeichnet die Zusammenstellung mehrerer aufeinanderfolgender Jahrgänge derselben Lage und desselben Produzenten. Bei einem Von der Fels Riesling erlaubt eine Vertikale die direkte Beobachtung von Jahrgangseinfluss, Reifeentwicklung und Flaschenreife. Für Sensorik, Kellerplanung und Genuss ist die Vertikale ideal, um zu sehen, wie ein Wein unter Klaus-Peter Kellers Handschrift reift und welche Jahrgänge früh zugänglich oder langfristig lagerfähig sind.