Welche Füllstandskriterien (Ullage) und Etikettenmerkmale sollte man bei großen Flaschen prüfen?
Bei großen Formaten ist die Kontrolle des Füllstandes wichtig: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut, während Mid Shoulder oder Low Shoulder auf Alterung, Evaporation oder unnötige Oxidation hinweisen. Achten Sie außerdem auf unbeschädigte Etiketten, einen festen Korkenrand, Herstellerangaben, das Vorhandensein von Losnummern und auf Signale zu Fass- oder Flaschenabfüllung, um Provenienz und Zustand einzuschätzen.
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