Welche Bedeutung hat das Flaschenformat Doppelmagnum (3 Liter) für Reifung und Genuss?
Ein Doppelmagnum mit 3,0 Litern (auch als DM bezeichnet) bietet aufgrund des größeren Wein‑zu‑Luft‑Verhältnisses eine langsamere und oft homogenere Reifung im Vergleich zur 0,75‑l‑Standardflasche. Große Formate wie Doppelmagnum werden deshalb von Sammlern und Kennern geschätzt: sie zeigen oft feinere Tannine, geringere Oxidationsneigung und eine längere Haltbarkeit. Auch beim direkten Genuss empfiehlt sich bei gereiften großen Formaten längeres Dekantieren, um Aromen zu öffnen.
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