Wie lange sind hochwertige Pfälzer Rieslinge und Spätburgunder von Betrieben wie Christmann lagerfähig
Gut gemachte Pfälzer Rieslinge mit hoher Säure und mineralischer Substanz können 10–30 Jahre reifen, bei besonders strukturierten Exemplaren oft noch länger. Spätburgunder aus selektierten Lagen reifen im Schnitt 5–15 Jahre und gewinnen an Komplexität und Feinheit. Entscheidend sind Jahrgangsqualität, Ausbauform (z. B. Barrique) und korrekte Lagerbedingungen.
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