Provenienz und durchgängige Lagerhistorie sind entscheidend für den Erhalt von Frische, Säurestruktur und Aromatik gereifter GG-Weine. Dokumente wie Rechnung, Lagerbestätigungen und Angaben zur Temperaturführung erhöhen Vertrauen und beeinflussen Marktpreis und Trinkbarkeit. Original-Holzkisten (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) und lückenlose Händler- oder Sammlerangaben gelten als Qualitätsmerkmale für guten Zustand und Wertstabilität.