Morstein ist eine renommierte Einzellage bei Westhofen in Rheinhessen, die für kalk‑ und lösshaltige Böden bekannt ist. Weingüter wie Wittmann setzen hier traditionell auf Riesling-Ausbau in hoher Qualität; die Kombination aus Bodenstruktur, Hanglagen und klimatischer Wärme erzeugt jene Konzentration und präzise Mineralität, die Spitzenlagen auszeichnet.