Ideale Bedingungen für hochwertige Rotweine: konstante Temperatur von 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkle, vibrationsfreie Umgebung und liegende Lagerung zur Benetzung des Korkens. Temperaturschwankungen vermeiden, da sie den Korken und damit die Oxidationsrate beeinflussen. Für ältere Jahrgänge empfiehlt sich zusätzlich eine stabile Umgebung ohne starke Vibrationen und eine ruhige Inventarführung der Flaschenposition.