Envínate ist ein auf Einzellagen fokussierter Erzeuger auf den Kanarischen Inseln, bekannt für die Arbeit mit alten Rebstöcken und autochthonen Sorten wie Listán Negro, Listán Blanco und Negramoll. Der Stil ist terroirbetont und oft minimalinvasiv vinifiziert, mit klarer Frucht, reiner Textur und deutlich spürbarer vulkanischer Mineralität.